Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto -koulutuksen pohjalta osaat kehittää ja johtaa majoitus- ravitsemisalan työtä innovatiivisesti ja luovasti sekä työhyvinvointia tukevasti. Osaat suunnitella, organisoida, ohjata, valvoa ja kehittää päivittäistä toimintaa erilaisten tulos- ja laatutavoitteiden mukaisesti. Pystyt myös suunnittelemaan ja organisoimaan päivittäisiä tuotanto- ja asiakaspalveluprosesseja asiakaslähtöisesti sekä hoitamaan sidosryhmä- ja verkostosuhteita.

Koulutuksella saat valmiudet toimia majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä, ja pystyt havainnoimaan sekä kehittämään esihenkilötyötä kokonaisuutena ja huomioimaan työyhteisön työhyvinvointia.

Voit työskennellä vaativissa esihenkilötehtävissä, vuoroesihenkilönä tai yksikön päällikkönä erilaisissa työpaikoissa kuten hotelleissa, ravintoloissa, julkisen sektorin ravitsemispalveluissa, kahviloissa, pikaruokaravintoloissa, liikenneasemien ravintoloissa sekä matkustajalaivojen ravintoloissa ja rahtilaivoissa.

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto on suunnattu sinulle, joka olet tehnyt esihenkilötyötä majoitus- ja ravitsemisalalla sekä sinulla on työyhteisössä alaisia.

Koulutuksen toteutus

Koulutuksen aloitus ja kesto määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet. Tutkinto suoritetaan näytöin ja työpaikoiksi soveltuvat erikokoiset majoitus- ja ravitsemisalan yritykset tai organisaatiot. Tutkinnon suorittaminen edellyttää esimiehenä työskentelyä majoitus- tai ravitsemisalan työpaikassa. Oppilaitoksesta otetaan sinuun yhteyttä 2 viikon sisällä hakemuksen jättämisestä ja selvitetään opiskelumahdollisuus. Opiskelijavalintaan vaikuttaa hakemukseen täyttämäsi tiedot sekä mahdolliset haastattelut ja/tai soveltuvuuskokeet.