Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkintokoulutus kokeneille ammattilaisille
Kehitä osaamistasi ja ammattitaitoasi omassa työssäsi ravintolan asiakaspalvelussa
Olisitko sinä valmis oman ravintolan asiakaspalveluosaamisen kehittämiseen?
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto on suunnattu ravintola-alan ammattilaiselle, joka haluaa päivittää osaamistaan ja täydentää ammattitaitoaan.
Käytännön toteutus
Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, ensisijaisesti oppisopimuksella. Koulutus on päätoimista ja se sisältää lähiopetusta, vierailukäyntejä, verkko-opintoja ja työssäoppimista.
Koulutuksen alussa jokaiselle opiskelijalle laaditaan Henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) koulutuksen suorittamiseksi.
Yhteinen tavoite Careerian kanssa on piristää osaamistasi, sekä auttaa sinua palvelemaan asiakkaitasi entistäkin ammattitaitoisemmin ja varmistaa sinulle ajanmukainen osaaminen.
Koulutuksen suunnittelussa on ollut mukana Careerian työelämäkumppani Restel Oy.
Koko tutkinnon suorittamisen sijaan tutkinnosta on mahdollista suorittaa vain esim. yksi osa, joka palvelee juuri tämänhetkistä tarvettasi.
Koulutuksen kesto on oppisopimuskoulutuksena noin 3 – 6 kuukautta. Koulutuksen kesto 6 kuukautta – 1 vuosi omaehtoisena koulutuksena.
Koulutuksen sisältö
Tutkinto muodostuu tutkinnon pakollisesta tutkinnon osasta, Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp), ja osaamisalan pakollisesta tutkinnon osasta, Baarityössä toimiminen (45 osp) tai Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp), sekä valinnaisista tutkinnon osista (35 osp).
Kaikille pakollinen tutkinnon osa:
- Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp)
Baarin asiakaspalvelun osaamisala:
- Baarityössä toimiminen (45 osp)
Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala:
- Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp)
Valinnaiset tutkinnon osat:
- Cocktailbaarissa toimiminen (35 osp)
- Juhlapalvelussa toimiminen (20 osp)
- Henkilöstöravintolassa toimiminen (20 osp)
- Kahvilan asiantuntijana toimiminen (35 osp)
- Olutravintolassa toimiminen (35 osp)
- Ravintolan tuotteen kehittäminen (15 osp)
- Tilaustarjoilussa toimiminen (20 osp)
- Viinibaarissa toimiminen (35 osp)
Koulutukseen kuuluu: opintojen ohjaus, asiakaspalvelun kokonaisuuksia, kestävän kehityksen osaamisen kehittämistä, henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti esim. olutravintolassa toimimisen kokonaisuudet tai vaikkapa tilaustarjoiluun perehtymistä.
Seuraavat toteutukset
Hakeminen ja kelpoisuus
Koulutukseen on jatkuva haku. Hakemuksia käsitellään jatkuvasti.
Koulutus on tarkoitettu jo alalla oleville tai alan perustutkinnon suorittaneille.
Koulutus toteutetaan suomeksi.
Hakijoilta edellytetään alalle soveltuvuutta, kuten hyvää terveyttä ja toimintakykyä, sekä hyvää suomen kielen osaamista. Koulutuksessa vaadittava suomen kielen taitotaso on B1.
Tutkinto / todistus
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto
Koulutuspaikka
Vantaa, Virnatie 5 A
Kustannukset
Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta.
Ota yhteyttä
Careeria – huomisen tekijöille
Monialaisesta Careeriasta valmistuu huomispäivän huippuosaajia ja tulevaisuuden tekijöitä, joista moni toimii usealla kielellä ja luo uusia uria kansainvälisessä ympäristössä. Careeria kouluttaa nuoria ja aikuisia suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi, ja sillä on myös omaa oppisopimustoimintaa. Careerian tarjonta kattaa parikymmentä eri koulutusalaa,...
Lue lisää oppilaitoksesta Careeria ja katso koulutustarjonta täältä